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Oeuf poché et salade : toutes nos recettes

Oeuf poché au mesclun
L'oeuf poché se mange généralement avec une salade verte, de la mâche ou des tomates. Photo par Guillaume Ferrari
Le secret de la réussite d'un oeuf poché réside dans la juste température de l'eau et l'extrême fraîcheur de l'oeuf.

Réussir les oeufs pochés est toujours un challenge mais quand le succés est au rendez-vous, le résultat en vaut la peine ! Quoi de meilleur qu'un oeuf poché dans une soupe à l'ail, sur un nid de pâtes fraîches et de champignons sautés ou sur une tombée d'épinards frais sautés au beurre ?

Oeuf poché et salade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Avec ma gueule de pastèque
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Salades aux couleurs de l'automne
Le plein de salades ensoleillées !
Jeunes pousses

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Oeuf poché et salade : les meilleures recettes des Gourmets

Salade de pissenlits et oeuf mollet
Velouté de mâche et panais, oeuf poché
Salade d'endives et oeuf poché
Les secrets de l'oeuf poché
Champignons farcis, oeufs pochés
Salade de racines de pissenlits et son œuf poché

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Oeuf poché et salade : les dernières recettes des Gourmets

Oeufs pochés en salade et petits légumes
Salade printanière aux asperges vertes, œuf poché et fleurs
Salade de pommes de terre nouvelles aux gésiers et œufs pochés
Salade de chou rouge aux pommes et œuf poché
Une petite salade d’asperges, oeuf poché et parmesan

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